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Mohnöl

Mohnöl wird gewonnen aus:

Name der Pflanze:

Schlafmohn

Lateinischer Name der Pflanze:

Papaver somniferum

Andere Namen für dieses Öl:

Mohnsamenöl

Allgemeine Beschreibung der Pflanze und der Produktionsprozess:

Mohn ist eine Gattung der Kryptogamen, die zur Familie der Mohngewächse gehört. Je nach Art handelt es sich um einjährige, zweijährige oder mehrjährige Pflanzen, die in den gemäßigten und kühlen Regionen Eurasiens, Afrikas und Nordamerikas heimisch sind. Die Blüten haben zwei Blütenblätter und vier bis sechs Kelchblätter, die rot, rosa, gelb, orange oder fliederfarben sein können.

Mohnöl ist ein Pflanzenöl, das aus den Samen des Schlafmohns gewonnen wird. Die Samen enthalten 45-50 % Mohnöl. Das Öl ist sehr schmackhaft (es hat einen süßen Geschmack) und enthält große Mengen an Vitamin E und essenziellen ungesättigten Fettsäuren. Zu nennen sind Linolsäure, Ölsäure und Palmitinsäure. Es enthält auch Opiumalkaloide wie Morphin und Codein in Mengen von 400 mg/ml.

Die Verbindung, die für den Geschmack des Mohnöls verantwortlich ist, heißt 2-Pentylfuran.

Verwendung:

Mohnöl wird sowohl kulinarisch als auch pharmazeutisch verwendet. Es wird bei der Herstellung von Farben, Lacken und Seifen verwendet.

Das Öl kann zu zubereiteten Speisen hinzugefügt werden. Das Erhitzen des Öls führt zu einer Verschlechterung der Wirkstoffe und wird daher nicht empfohlen. Mohnöl lässt sich hervorragend mit Nudeln und Kartoffeln kombinieren.

Es kann als Massageöl verwendet werden, ein Teelöffel Mohnöl vor dem Schlafengehen kann bei Schlaflosigkeit helfen, und es kann auch Asthmatikern und Menschen mit chronischem Husten helfen. Es wurde zur Behandlung von Magenproblemen eingesetzt, und neuere Untersuchungen zeigen, dass es das Wachstum von Tumoren hemmen kann.

Rezept:

Für die Zubereitung eines Obstsalats mit Mohnöl benötigen Sie:

• 1 Apfel,
• 1 Orange,
• 2 Esslöffel kaltgepresstes Mohnöl,
• 1 Esslöffel gehackte Mandeln,
• 1 Esslöffel Honig,
• 1 Esslöffel Zitronensaft.

Schneiden Sie den Apfel in dünne Scheiben und die Orange in kleinere Stücke. Streuen Sie die gehackten Mandeln darüber und gießen Sie das Mohnöl, den Honig und den Zitronensaft darüber.

Wissen Sie das? Neue Erkenntnisse:

Mohnsamen sind reich an Kohlenhydraten und Kalzium, was sie zu einer hervorragenden Energiequelle macht. Sportler nehmen häufig eine Mischung aus Mohn und Honig zu sich, um ihre körperliche Leistungsfähigkeit zu steigern. Auch Mohnöl kann auf die gleiche Weise verwendet werden.

Eine interessante Tatsache ist, dass Mohn als Pflanze Opium enthält, Mohnöl jedoch keine narkotischen Eigenschaften hat. Die Flüssigkeit in den Knospen, die zu Opium wird, ist in vollreifen Mohnsamen nicht vorhanden.

Neue Studien deuten darauf hin, dass Mohnöl eine natürliche und kostengünstige Behandlung für Unfruchtbarkeit sein könnte. Dies könnte vielen Paaren helfen, die Kosten für teure Fruchtbarkeitsbehandlungen zu vermeiden.