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Wie kann man sicherstellen, dass Kinder genügend Nährstoffe zum Lernen haben

Eine ausgewogene und gesunde Ernährung ist zwar für die Gesundheit und das Wohlbefinden eines Kindes unerlässlich, aber das Essen in der Schule behindert oft die Lernfähigkeit eines Kindes. Das Schulessen ist oft überladen mit Zucker, Chemikalien und Natrium, was Müdigkeit, Unkonzentriertheit, Nervosität und Übelkeit bei Ihrem Kind hervorrufen kann - was sich nicht nur auf die Noten und die schulischen Leistungen auswirkt, sondern auch auf das Verhalten und die Stimmung der Schüler.

Es ist erwiesen, dass eine Ernährung mit hohem Anteil an gesättigten Fettsäuren das Lernen und das Gedächtnis beeinträchtigt. Lebensmittel, die reich an gesättigten Fettsäuren sind, sind leicht zugänglich und schnell zubereitet und finden sich daher häufig auf den Speiseplänen von Kindern. Dazu gehören Pommes, Desserts, Burger und Chicken Nuggets.

Was können wir als Eltern machen?

Eltern sind die Vorbilder ihrer Kinder, sodass sich die Ernährungsgewohnheiten der Eltern auf das Kind übertragen. Es sind die Eltern, die ihr Kind mit allen für das Lernen notwendigen Nährstoffen versorgen und für regelmäßige Mahlzeiten und Zwischenmahlzeiten sorgen müssen.

• Um die Konzentration im Unterricht aufrechtzuerhalten, sollte das Kind jeden Morgen ein gesundes Frühstück zu sich nehmen. Ein typisches Frühstück besteht aus Müsli, eiweißhaltigen Lebensmitteln (Eier oder ein Glas Milch) und frischem Obst. Das Auslassen des Frühstücks hat negative Auswirkungen auf das allgemeine Energieniveau von Schulkindern.
• Um sicherzustellen, dass Kinder alle Nährstoffe erhalten, die sie brauchen, sollten Sie ihnen eine möglichst abwechslungsreiche und vielfältige Ernährung mit ausreichend Vitaminen und Mineralstoffen anbieten.
• Nicht zu vergessen ist die ausreichende Zufuhr von Calcium und Eisen, um den Bedarf des wachsenden Körpers des Kindes zu decken.
• Das Gehirn braucht Energie, um richtig zu funktionieren. Kognitiv anspruchsvolle Aufgaben wie Schularbeiten erfordern eine regelmäßige Versorgung des Gehirns mit Glukose, um kognitive Fähigkeiten, Gedächtnis und Stimmung zu verbessern.
• Magnesium und Afrikanische Schwarzbohne unterstützen ebenfalls das Lernen.
• Ein Mangel an mehrfach ungesättigten Fettsäuren kann sich negativ auf die schulischen Leistungen auswirken.

Die Ernährung von Schulkindern wirkt sich nachhaltig auf ihre Gesundheit aus. Deshalb müssen Eltern eine positive Esskultur schaffen, indem sie die Mahlzeiten planen, eine Vielfalt an Lebensmitteln bereithalten und mit gutem Beispiel vorangehen. Die richtige Ernährung trägt dazu bei, dass ein Kind ein Höchstmaß an Intelligenz und Wohlbefinden entwickelt.