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LCHF Reispudding
Der LCHF Reispudding wird jeden Tag bereichern und es eignet sich ausgezeichnet für nach dem Mittags..
LCHF Schokoladenkuchen
Nährwert:
Kohlenhydrate: 13 % (6 g)
Ballaststoffe: 2 g
Fett: 80 % (16 g)
Eiweiß: 7 % (3 g)
Kcal: 181
Zutaten:
- 255 g dunkle Schokolade mit mindestens 70 % Kakaoanteil,
- 480 g Butter,
- 5 Eier,
- 1 Prise Salz,
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt.
Zubereitung:
- Den Backofen auf 160°C vorheizen.
- Das Backblech mit Butter oder Kokosöl einfetten.
- Die Schokolade in kleine Stücke schneiden, ebenso die Butter. Schokolade und Butter über einem Wasserbad schmelzen (denken Sie daran, häufig umzurühren).
- Eier in Eiweiß und Eigelb trennen. Salz zum Eiweiß geben und verquirlen. Beiseite stellen.
- Vanilleextrakt zum Eigelb geben und gut vermischen.
- Schokolade und Butter zum Eigelb gießen und gut vermischen, dann alles zum Eiweiß gießen. So lange rühren, bis keine Eiweißreste mehr in der Masse vorhanden sind.
- Die Masse in das Backblech füllen und 15 Minuten lang backen.
