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Mariendistelöl

Mariendistelöl wird gewonnen aus:

Name der Pflanze:

Mariendistel

Lateinischer Name der Pflanze:

Silybum marianum

Andere Namen für dieses Öl:

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Allgemeine Beschreibung der Pflanze und der Produktionsprozess:

Die Mariendistel ist eine Pflanze aus der Familie der Korbblütler. Es handelt sich um eine ein- oder zweijährige Pflanze mit charakteristischen lilafarbenen Blüten und glänzend hellgrünen Blättern mit ausgeprägten weißen Adern. Sie ist in Südeuropa beheimatet, aber inzwischen auch in anderen Teilen der Welt verbreitet.

Das Mariendistelöl wird aus den reifen Samen der Pflanze durch Kaltpressung gewonnen. Es enthält essenzielle Fettsäuren, Sterole, Antioxidantien und Vitamin E.

Verwendung:

Die Wirkungen der Mariendistel sind seit dem Altertum bekannt. Das Öl wird vor allem zur Behandlung verschiedener Lebererkrankungen eingesetzt. Die Leber ist ein sehr wichtiges Organ, das durch eine unzureichende Ernährung und den Konsum großer Mengen an ungesättigten Fettsäuren, Zusatzstoffen, Nitraten, Alkohol und synthetischen Medikamenten stark belastet wird. Neben seiner positiven Wirkung auf die Leber hat Mariendistelöl auch eine positive Wirkung auf die Gallenblase, die manchmal als "Vertreter der Leber" bezeichnet wird, da Gallenblasenprobleme in der Regel auf eine schlechte Lebergesundheit hinweisen. Mariendistelöl kann auch helfen, Durchblutungsstörungen zu behandeln, niedrigen Blutdruck zu lindern und die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems zu fördern. Es kann auch dazu beitragen, häufige Migräne und Schwindelgefühle zu lindern. Generell stärkt es den Organismus, beseitigt verschiedene Allergien wie Urtikaria, hilft bei Asthmaanfällen und beseitigt die Reisekrankheit.

Es wird auch zur Behandlung von Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren sowie zur Linderung von Krampfadern und Hämorrhoiden eingesetzt.

Das Öl kann verzehrt oder als Hautpflegemittel verwendet werden (in diesem Fall wird es in die angefeuchtete Haut eingerieben).

Rezept:

Ein Käsesalat mit Mariendistelöl kann mit den folgenden Zutaten zubereitet werden:

• 1 Salatgurke,
• 1 süße Paprika,
• 1 Dose Mais,
• 1 Zwiebel,
• 200 g Gouda,
• 5 Esslöffel Mariendistelöl,
• 1 Teelöffel Essig,
• 1 Teelöffel Senf,
• Salz und Pfeffer.

Schneiden Sie den Käse in Würfel. Bereiten Sie die Marinade zu, indem Sie Mariendistelöl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer vermischen. Geben Sie den Käse in die Marinade. Schneiden Sie die geschälte Gurke in dünne Scheiben und geben Sie sie in die Marinade. Braten Sie die Paprika, den Mais und die Zwiebeln an, geben Sie sie zur Marinade, mischen Sie sie gut durch und lassen Sie sie 45 Minuten lang ruhen.

Wissen Sie das? Neue Erkenntnisse:

Die Samen der Mariendistel sind eine reiche Quelle für das Antioxidans Silymarin. Es wird mit einem geringeren Krebsrisiko in Verbindung gebracht, da es die Immunfunktion verbessert, die Bildung von DNA-Schäden bekämpft und das Tumorwachstum hemmt. Silymarin stimuliert die Proteinsynthese und verändert so die äußere Schicht gesunder Zellen, um sie vor Schäden und Mutationen zu schützen.