Artikel und Enzyklopädien

Rapsöl

Rapsöl wird gewonnen aus:

Name der Pflanze:

Raps, auch Reps oder Lewat

Lateinischer Name der Pflanze:

Brassica napus

Andere Namen für dieses Öl:

auch Rüböl, Rübsenöl, Kolzaöl oder Kohlsaatöl

Allgemeine Beschreibung der Pflanze und der Produktionsprozess:

Der Raps ist eine Kulturpflanze, die zur Familie der Kreuzblütler gehört und ist die drittwichtigste Quelle für Pflanzenöle in der Welt. Er kann bis zu 100 Zentimeter hoch werden und hat auffällige gelbe Blüten.

Rapsöl wird aus den Samen der Pflanze gewonnen. Die Samen werden zunächst zerkleinert und dann wird das Öl mit Hilfe von Lösungsmitteln extrahiert. Ist das Öl für die Verwendung als Lebensmittel bestimmt, wird es raffiniert (gereinigt), ansonsten wird es nicht weiter verarbeitet. Kaltgepresstes Öl, das frei von Lösungsmitteln und anderen Zusatzstoffen ist, ist eindeutig von besserer Qualität. Man erkennt es an Bezeichnungen wie 100% natürlich, kaltgepresst, biologisch und ökologisch hergestellt. Die Sammen von Raps enthalten 40-50% Öl, das reich an Vitaminen, Mineralien und Eiweiß ist.

Das Rapsöl enthält gesunde Fettsäuren, vor allem einfach ungesättigte Fettsäuren wie Ölsäure, Linolsäure und Linolensäure. Es enthält auch Omega-3-Fettsäuren und Vitamin E, das für die Haut sehr wichtig ist.

Verwendung:

Rapsöl ist sowohl zum Kochen als auch zum Braten geeignet. Es wird häufig für die Zubereitung von kalten Speisen (einschließlich Salaten) und Marinaden für Fleisch verwendet.

Es wird auch für kosmetische Zwecke verwendet, da die Zusammensetzung des Öls für alle Hauttypen geeignet ist. Es wird Cremes und anderen Hautpflegeprodukten zugesetzt. Es hilft, das Aussehen von Narben zu reduzieren und eignet sich auch für Massagen, da es die Haut mit Feuchtigkeit und Nährstoffen versorgt und sie vor der Einwirkung schädlicher freier Radikale schützt, die vorzeitige Alterserscheinungen verursachen.

Es ist wirksam bei der Linderung von Problemen wie Ekzemen und Akne, lindert Juckreiz und beruhigt die Haut. Seine stark entzündungshemmenden Eigenschaften machen es zu einer hervorragenden Behandlung für empfindliche und gereizte Haut.

Rezept:

Die Zubereitung einer Haarmaske mit Rapsöl:

Sie benötigen Rapsöl und Honig. Mischen Sie die beiden im Verhältnis 2:1. Tragen Sie die vorbereitete Maske auf das trockene Haar auf, schützen Sie es mit einem Handtuch und lassen Sie sie 1 Stunde lang einwirken. Danach gut ausspülen.

Wissen Sie das? Neue Erkenntnisse:

Rapsöl ist gesünder als Olivenöl und eignet sich auch für die Zubereitung von Speisen für Kinder. Rapsöl enthält essenzielle Fettsäuren, hat einen geringeren Anteil an gesättigten Fettsäuren als jedes andere Öl, enthält keine Transfette, keine künstlichen Konservierungsstoffe und ist nicht genetisch verändert. Außerdem enthält es große Mengen an Vitaminen E und K, die auch unsere Kleinsten benötigen.